FAQ – Tout savoir sur mon miel artisanal
Mon engagement pour un miel authentique et naturel
Depuis mes toutes premières ruches, j’ai choisi de travailler dans le respect des abeilles, de la nature et des saisons. Mon miel artisanal est récolté avec soin, sans aucun ajout ni transformation qui pourrait altérer sa pureté. Chaque pot que je propose est le fruit d’un travail passionné, de nombreuses heures passées à observer, entretenir et accompagner mes abeilles tout au long de l’année.
Je tiens à offrir un produit sain, issu d’une apiculture raisonnée. Mon objectif est de préserver la biodiversité, tout en proposant un miel riche en saveurs et en bienfaits.
Pourquoi j’ai créé cette FAQ
Beaucoup de personnes me posent régulièrement des questions sur la fabrication, la conservation ou encore les vertus du miel. Pour vous aider à mieux comprendre mon travail et à profiter pleinement de mon miel artisanal, j’ai rassemblé ici les réponses aux interrogations les plus fréquentes.
Oui, absolument. Je ne chauffe pas mon miel à haute température, je ne le mélange pas avec d’autres produits et je n’ajoute aucun conservateur. Vous avez dans votre pot un miel pur, tel que mes abeilles l’ont produit.
La cristallisation est un phénomène naturel qui varie selon les fleurs butinées. Cela ne signifie pas que le miel est périmé. Au contraire, c’est un gage de qualité. Pour le rendre à nouveau liquide, il suffit de le placer au bain-marie à basse température.
Le miel se conserve plusieurs années s’il est stocké dans de bonnes conditions : à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur excessive. Cependant, pour profiter de tous ses arômes, je recommande de le consommer dans les deux ans suivant la récolte.
Mes ruches sont installées dans un environnement préservé, où les abeilles butinent principalement des fleurs sauvages et locales. Chaque récolte reflète la diversité florale de ma région, offrant un goût unique d’une saison à l’autre.
Les vertus du miel artisanal vont au-delà du goût : il valorise la biodiversité, soutient des pratiques apicoles respectueuses des abeilles et reflète un lien direct entre la nature et votre table. Chaque pot est unique, à l’image de la saison et du lieu où il a été récolté.
Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins de 1 an. Passé cet âge, il peut être intégré à leur alimentation, toujours avec modération.
Oui. Je pratique une apiculture raisonnée, qui respecte le cycle naturel des abeilles et limite les interventions. Je veille à toujours leur laisser suffisamment de miel pour passer l’hiver.
Un miel artisanal se reconnaît à sa transparence sur l’origine, sa récolte et son absence de transformation industrielle. Je fournis toujours des informations précises sur la date et le lieu de récolte, ainsi que sur les fleurs butinées.