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Issu de mes ruches situées en pleine nature, au cœur des montagnes de la Matheysine, ce miel est le fruit d’un environnement intact et d’une flore alpine exceptionnelle. Riche en fleurs sauvages trèfle, ronce, framboisier, épilobe ou encore thym selon l’altitude il développe un goût subtil et profond, entre douceur florale et notes boisées.
Chaque pot de 500 g contient un miel extrait à froid, sans chauffage ni additifs, pour préserver toutes ses qualités. Sa texture est naturellement liquide et peut légèrement cristalliser avec le temps, un gage d’authenticité. Ce format généreux est idéal pour les familles, les amateurs réguliers ou pour agrémenter vos recettes maison tout au long de l’année.
Je récolte mon miel à froid, sans le chauffer ni le filtrer à outrance. Aucun additif, aucun mélange.
Mes ruches sont installées en altitude, au cœur des Alpes, loin des cultures intensives.
Je travaille seule, en respectant le rythme des abeilles et les saisons
Dans chaque pot de miel de montagne, vous trouverez bien plus qu’un simple produit sucré. Vous y goûterez la richesse d’un territoire sauvage, où les abeilles butinent librement parmi les fleurs des prairies alpines, loin de toute pollution ou culture intensive. Ce miel capture l’essence même de la nature : une flore variée, un air pur, et le rythme lent des saisons.
Je travaille seule avec mes abeilles, en prenant soin de chaque ruche comme on veille sur un jardin précieux. Je ne chauffe pas le miel, je ne le filtre pas à outrance, et je n’y ajoute rien. Ce que vous goûtez, c’est le miel tel qu’il sort de la ruche : authentique, vivant, aux arômes riches et sincères. Sa cristallisation naturelle est la preuve de son authenticité, loin des standards industriels trop lisses.
Chaque cuillère raconte une histoire : celle d’un savoir-faire artisanal, d’un amour pour les abeilles et pour la montagne. Choisir ce miel, c’est soutenir une apiculture respectueuse, à taille humaine, profondément ancrée dans le vivant.
